新潟県妙高産コシヒカリ、特別栽培米基準で生産しています。 すべて自家農園で生産しています。
妙高山からのミネラル豊富な水と、寒暖差の激しい気候、出来るだけ農薬を使わず、減化学肥料に取組、愛情こめて生産しました。 農薬、化学肥料は通常使用量の5割以下に抑えています。
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